Enric Rovira: Bonbones de vinagre |
24. January 2010
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Die Schokolade-Kreationen von Enric Rovira sind immer spannend und es gibt immer wieder feine Kreationen und Neues. In diesem Fall Bonbones de vinagre agridulce Forum - in der Geschmacksrichtung Chardonnay und Cabernet Sauvignon. Hier wird auch der Verpackungskult hoch gehalten. In den kleinen quadratischen Schachteln befinden sich jeweils 9 kleine Pralinen (Bonbones) - glänzend überzogen und mit feiner Schokocreme gefüllt. Zart schmilzt die Hülle und gibt das weiche Innere frei - und schon entfaltet sich das Schokolade-Aroma im ganzen Gaumen und beschäftigt alle Geschmacksrezeptoren (fast so, wenn man Schokolade langsam auf der Zunge schmelzen lässt und nicht gierig zerbeißt). Erstellt von Roman am 24/01/2010
um 21:30 |
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