Genuss

Beiträge zwischen dem 26. Juni 2016 und 30. Mai 2016

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2016 06 26 erich 1

26
Jun 16

Erich vom Ulrich


Nach dem Ulrich hat das Team ein neues Lokal auf der unteren Seite der Ulrichskirche namens Erich eröffnet. Und seitdem ist es pummvoll. Mit einer etwas anderen Speisekarte, dem gewohnt perfekt ...

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2016 06 25 grillerei 6

25
Jun 16

Grillpartie


Draußen ist es sommerlich warm, die Spritzpistolen werden mit Wasser gefüllt und die Steaks in den Griller gepackt. Also alle Zutaten für einen schönen frühsommerlichen Grillabend mit Freunden. ...

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2016 06 18 peter karli 1

18
Jun 16

Grillabend


Heute waren wir bei Peter und Karli zum Grillabend eingeladen. Wie immer sehr entspannt und mit gutem Essen und ausreichend Getränken. Wir mögen die Gastfreundschaft der beiden!

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2016 06 17 strassergut 0

17
Jun 16

Plaisier für Vier am Strassergut


Als Geburtstagsgeschenk für Werners 50er gab es von uns ein Plaisier für Vier. Ein Dinner am Strassergut in Zistersdorf von den beiden Gastronomieaussteigern (Sven und Felix Strasser), die in Wien ...

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2016 06 11 pulledpork 2

11
Jun 16

Richtig gutes Fleisch


Richard hat heute sein ersten Pulled Pork zubereitet. Die Grundzutat haben wir von Otto Gourmet online bestellt, eine 7 Kilogramm schwere Schweineschulter. Die wird und 24 Stunden vor dem Servieren ...

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2016 06 10 wienerschnecke 6

10
Jun 16

Gugumuck Dinner im Grünen


An der Wiener Stadtgrenze befindet sich der Schneckenhof von Andreas Gugumuck. Einem Pionier, der in Wien wieder die Weinbergschnecke kultiviert hat, züchtet und 'erntet'. Ab und an gibt es auf ...

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2016 06 08 erdbeerernte

08
Jun 16

Frische Erdbeeren von der Terrasse


Ab und an gibt es eine Ernte mit Früchten direkt von der Terrasse. Auch, wenn wir eher weniger Nutzpflanzen besitzen. Neben einer Auswahl an Kräutern (die einfach frisch immer am besten schmecken) ...

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2016 06 05 thunderstorms 6

05
Jun 16

Thunderstorm Grillage


Heute Sonntags war geplant den Grill anzuwerfen. Mit was wir so nicht ganz gerechnet hatten war das aufziehende Gewitter aus dem Osten, welches sich rasch und ziemlich dunkel über uns ausbreitete. ...

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2016 05 28 vipster 1

28
Mai 16

Be our Vipster


Und diesem Motto haben wir in diesem Jahr unsere Sommerparty inszeniert. Dabei haben alle unsere Gäste eine Einladung erhalten, indem wir ihnen mitgeteilt haben, wie sich Vipster für gewöhnlich ...

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20
Mai 16

Urlaubsausklang


Eine schöne und entspannte Urlaubswoche mit sehr lieben Freunden liegt hinter uns. Viele Touren, Erlebnisse und Genussmomente haben wir erlebt. Hier in diesem Video habe ich etwas von der Stimmung ...

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2016 05 19 mallorca 301

19
Mai 16

Statt Haubenküche Geburtstagsgrill


Was wünscht man sich im Urlaub zum Geburtstag? Ein außergewöhnliches Essen mit guten Freunden vielleicht? Und genau das haben wir hinbekommen. Wenn auf der Speisekarte auch keine Haubenküche zu ...

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2016 05 17 mallorca 175

17
Mai 16

Palma de Mallorca


Heute sind wir in die Hauptstadt der Insel gefahren. Mit dem Auto von Es Llombards circa 40 Minuten entfernt. Palma de Mallorca erinnert sehr stark an Barcelona. Die gesamte Architektur ist sehr ...

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2016 05 16 mallorca 25

16
Mai 16

Mallorca und das blaue Meerwunder


Wirklich sehr überraschend ist, wie blau das Meer hier rund um die Insel erscheint. So kennt man dies meist nur von karibischen Inseln. Heute ging es bei unserem ersten Ausflug der Küste entlang ...

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2016 05 15 mallorca 5

15
Mai 16

Urlaub ist da


Gemeinsam mit Peter, Karli, Werner und Marcus haben wir unseren Urlaub geplant und begeben uns erstmalig auf die spanische Insel Mallorca, die auch als weiteres deutsches Bundesland gehandelt wird. ...

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2016 05 14 family 50er 1

14
Mai 16

Familienfeier zu Richards 50er


Richards Eltern passen in der Woche, wo wir auf Mallorca mit Freunden im Urlaub sind auf Ivy auf. Und wenn sie schon mal in Wien sind, dass bietet sich auch immer ein gemeinsames Treffen mit der ...

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2016 05 10 barcampari 1

09
Mai 16

Bar Campari


Das schwarze Kameel hat gemeinsam mit Campari eine Bar als Popup Konzept vorgestellt und eröffnet. Ganz nach dem italienischen Vorbild, wo man gerne Nachmittags zwischen der Arbeit und dem Essen ...

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2016 04 17 lokal 1

17
Apr 16

Blunzn mit Pürree und Apfelscheibe


Ein Wiener Klassiker in einem original Wiener Beisl. Ganz, wie wir es mögen. Und das nennt man dann 'Himmel auf Erden' - alles klar? In der Gastwirtschaft Heidenkummer. Und zum Glück auch sonntags ...

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2016 04 11 naturreis

11
Apr 16

Reis aus dem Seewinkel


Geht das. Wir Österreich und das Burgenland zum Reisgebiet erklärt. Wir wurden heute von Ja!natürlich zu einer kleinen Verkostung eingeladen und konnten uns davon überzeugen, was Reis aus ...

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2016 04 03 terrasse 03

03
Apr 16

Terrassengenussprogramm


Heute war ein unglaublich warmer Tag. Sonnenschein, blauer Himmel und kaum Wind. Also ideal, um ihn auf der Terrasse zu verbringen. Und dies hauptsächlich im Genussmodus. Der Griller wurde in dieser ...

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2016 03 31 leber

31
Mär 16

Venezianische Leber


Haben wir viel zu selten. Diesmal nach einem original Rezept aus dem Kochbuch 'Venedig, die Kultrezepte'. Und wie immer ein Traum, wenn auch von Richard schon ein wenig gepimpt. Was auch eine ...

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2016 03 28 prater 1

28
Mär 16

Praterrunde und Schweizerhausauftakt


Den Ostermontag haben wir gemeinsam mit Ivy und einer kleinen Radtour durch den Prater verbracht. Etwas was Ivy ja liebt und sie heute auch voller Elan und Freude durch die Wälder und Wiesen ...

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2016 03 27 ostern mit freunden 28

27
Mär 16

Ostereiersuche und Osterjause


Den Ostersonntag haben wir bei wunderbarem Wetter gemeinsam mit Werner, Marcus, Peter und Karli verbracht. Und zuerst einmal die Sonnenstrahlen auf der Terrasse genossen - bei Sprudel und Kuchen. ...

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2016 03 24 parsifal 1

25
Mär 16

Kultur, passend zu Ostern: Parsifal


Gestern waren wir in Wagners Parsifal in der Wiener Staatsoper. Für mich ein wenig unvorbereitet. Habe ich mich für den Ring rein vom Inhalt noch ziemlich gut eingelesen (von der Musik kannte ich ...

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2016 03 24 osterjause 18

24
Mär 16

Osterjause


Heute haben wir in der Agentur eine zeitlich vorgezogene Osterjause für alle Mitarbeiter vorbereitet. Und wie immer hat unsere Sabine alles wunderbar dekoriert und mit ganz viel Liebe inszeniert. ...

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2016 03 22 osterschinken 1

22
Mär 16

Probeschinken


Die Osterwoche wirft ihre Happening-Liste voraus. Und dafür benötigt es nicht nur etwas Planung sondern auch Übung. Denn diesmal soll unser (schon traditionelle) Schinken im Brotteig nicht fertig ...

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2016 03 19 brotfinessen 1

19
Mär 16

Brotfinessen allerorts


Brot feiert ein ziemliches Revival. Und so wird überall mit nettem Packaging und guten Stories frisches Brot gebacken. Wie die Brotfinessen der Bäckerei Öfferl. verpasst seinen Broten lieber ...

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2016 03 05 landhausbacher 1

05
Mär 16

Landhauspartie


Unser Genussausflug um Marcus‘ Geburtstag zu befeuern, führte uns heute in die Wachau ins Landhaus Bacher. Und wir haben hier wieder ausgezeichnet gespeist und sind super nett serviert worden. ...

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2016 02 29 verkostung 1

01
Mär 16

Lingenhel macht sich ein Bild


Heute haben wir gemeinsam mit und bei Johannes einige feine Tropfen unter die Lupe genommen. Immer wieder spannend so eine Verkostung, wenn man gleich mehrere Weine hintereinander verkostet und für ...

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2016 02 22 espresso 1

22
Feb 16

Crema à La Marzocco


Creme ist zwar nicht alles beim Espresso - aber wir mögen sie dennoch. Macht den kurzen Espresso nochmals besonders geschmeidig. Und was der bester Kaffee/Espresso ist, darüber kann man ja ...

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2016 02 13 lolashooting 0

13
Feb 16

Lola’s secret


Heute fand ein interessantes Foto-Shooting im Rough Cut Studio bei Alexandra Palla statt. Das Thema: Gerichte von und mit Rhabarber. Auch, wenn jetzt noch nicht Saison ist (sie geht in etwa im Mai ...

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