Genuss

Beiträge zwischen dem 3. January 2018 und 6. December 2017

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03
Jan 18

Beefen im Winter


Wer sagt, dass man im Winter auf einem Balkon nicht Grillen kann? Man kann - auf dem brandneuen Beefer von Toni und Bene (ein Weihnachtsgeschenk). Praktisch, wenn der Balkon direkt von der Küche aus ...

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2017 12 29 paremi 1

28
Dec 17

Baguette und Co


In der Bäckerstraße hat eine neue "Bäckerei" names Parémi eröffnet - Boulangerie & Pâtisserie. Spezialität: echte französische Baguettes. In dem wirklich sehr gelungenem umgestalteten ...

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2017 12 27 truthahn 1

27
Dec 17

Vielleicht eine neue Tradition?


Manche Traditionen werden geboren und man erkennt sie erst später als solche. Andere wären schon fast welche geworden, haben sich dann aber doch im Sand verlaufen, denn das mit den Traditionen ist ...

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2017 12 24 merrychristmas 1

24
Dec 17

Weihnachtsessen


Dieses Mal wieder bei uns. Abwechselnd treffen wir uns ja mit Werner und Marcus zu Weihnachten und machen unser Weihnachtsessen in mehreren Gängen, wo jeder für einen Gang hauptverantwortlich ist. ...

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2017 12 16 xmas family 30

16
Dec 17

Alle Jahre wieder


Über die Jahre haben wir an unserer eigenen Weihnachtstradition gearbeitet und diese in der Familie umgesetzt. Denn bei uns ist Weihnachten schon immer vor Weihnachten und unsere beiden Familien ...

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2017 12 09 risibisi 1

09
Dec 17

Geschnetzeltes mit Risibisi


Richard hat uns was Feines zum Essen gezaubert. Das hatten wir ja schon lange nimmer - ein feines Putengeschnetzeltes mit einem klassischen Risibisi. Sehr wunderbar!

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2017 12 07 punschmitfreunden 1

07
Dec 17

Punschen mit Freunden


Weil der Dezember (wie soviele Monate sonst auch) ohnehin immer stressig genug ist, wir unsere Freunde vor Weihnachten aber nochmals treffen wollten, haben wir uns zu einem gemeinsamen Ausflug zu ...

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2017 12 06 austern

06
Dec 17

Spontanes Austernessen


Heute Abend waren wir bei Muscheln und Mehr (oder heißt es Meer?). Richard hat für uns ein paar Austern vorbestellt und nach denen haben wie Miesmuscheln gegessen. Sehr fein.

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2017 12 01 beefandglory 1

01
Dec 17

Beef & Glory


Bei uns ums Eck hat vor kurzem das Beef & Glory seine Pforten eröffnet und war seit Beginn an sehr gut gefüllt. Wir haben für unseren Jahrestag Werner und Marcus eingeladen und werden und heute ...

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2017 11 27 weine

27
Nov 17

Ausbeute vom Wochenende


Ein paar prozentigen Schmankerln wurden am Wochenende mit Freunden gemeinsam ausgetrunken. Hier ein kleiner Überblick: Pichler Grüner Veltliner Smaragd M (Magnum, 2000), Château La Mission ...

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2017 11 25 raclette 1

25
Nov 17

Raclette bei Alex


Weiter geht es mit den Genussmomenten und kulinarischen Abenden. Heute bei und mit Alex und Gregor und einer kleinen Raclette-Orgie. Immer wieder gut so ein überbackener Käse samt Fleischbegleitung.

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2017 11 24 gansl

24
Nov 17

Gansl und Porchetta


Heute hatten wir Gäste und haben dafür gemeinsam mit Erich ein Gansl und eine Prochetta vorbereitet, die Wohnung dekoriert und den Abend mit einem Baba au Rhum und einigen guten Flaschen Wein ...

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2017 11 23 thanksgiving 8

23
Nov 17

Thanksgiving beim Italiener


Lindas Schwester war mit ihrem Mann zu Besuch in Wien und da das klassische Thanksgiving-Essen bei Nadine und Matthias in diesem Jahr leider wegen Urlaub ausgefallen ist, haben wir den Anlass dennoch ...

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2017 11 19 champagner

19
Nov 17

Es wird ein Champagner sein, und wir wern nimmer sein


Und genau deswegen, trinken wir ihn auch gerne, solange wir noch sind. Cheers - auf das Leben!

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2017 11 10 punschundpasta 9

10
Nov 17

Punsch und Pasta


Heute haben wir daheim die zweite Runde für unseren Frozen Punsch zum PunschUp Event gemeinsam mit Bene und Toni und einer frischen Pasta gemacht. Dabei herausgekommen ist ein wundervoller ...

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2017 11 06 frozenpunsch 1

06
Nov 17

Frozen Punsch Abstimmung


Für das bevorstehende PunschUp Agenturevent im Glashaus hatten wir in diesem Jahr eine neue Idee: neben den Punschen zum selbst Zusammenstellen wollen wir auch noch 2 zum Thema passende eiskalte ...

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2017 11 04 klosekt

02
Nov 17

Ein echter Klosterneuburger Sprudel


Rita hat mir heute eine Kostprobe von einem richtig guten österreichischen Sekt mitgebracht. Frisch aus der von ihrem Ur-Ur-Ur-Ur-Urgroßvater begründeten Weinbauschule in Klosterneuburg. In all ...

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2017 10 26 venedig 1

26
Oct 17

Weekend in Venice


Das ganze Jahr haben wir schon einen Besuch der Kunst-Biennale in Venedig eingeplant. Im Sommer ist es sich (zum Glück - weil circa 40°C im Schatten - wie von Christof und Alice erlebt) nicht ...

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2017 10 24 donuteria 1

24
Oct 17

Testdonuts


Für unser kommendes PunschUp Event laufen die Vorbereitungen bereits auf Hochtouren. Der Donut-Weihnachtsbaum ist eine Neuerung in diesem Jahr und da gilt es die richtigen Donuts dafür zu scouten. ...

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2017 10 10 seedlip

22
Oct 17

Destillat mit null Prozent: Seedlip


Schon seit einiger Zeit habe ich Seedlip im Netz entdeckt. Nach einem Kontakt via Facebook wollte ich mal eine Bezugsquelle erfahren, kam aber leider nicht sehr weit. Hier in Österreich war das ...

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2017 10 21 dinner 1

21
Oct 17

Herbstdinner


Freunde zum Essen zu haben ist immer wieder eine feine Sache. Aber es ist nur die halbe Maut, wenn man die Kochtöpfe anwirft und ein (feines) Essen auf den Teller klatscht. Auch der Rahmen macht ...

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2017 10 20 alchr 1

20
Oct 17

Risotto und Gin


Es ist immer wieder fein, wenn wir uns bei Alice, Christof und Tim einfinden und einen sehr netten Abend in der lauschigen Ecke in der Küche beginnen. Immer lustig, immer voller Gastfreundschaft und ...

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2017 10 18 tupper 1

18
Oct 17

Blogger-Tupper-Party


Heute wurden wir zu einer exklusiven Tupperware-Party im Kreise von (Food-)Bloggern eingeladen. Normalerweise finden die ja im privaten Kreise in irgendeiner Küche, Wohn- oder Esszimmer statt und es ...

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2017 10 14 probekochen 1

14
Oct 17

Probekochen für Weihnachten


Unser Weihnachtsessen mit Werner und Marcus hat ja nun schon eine langjährige Tradition. Und wie immer werden schon eine Weile im Vorhinein die Verhandlungen für das Weihnachtsmenü eröffnet. In ...

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2017 10 10 ludwigvan 1

10
Oct 17

Essen im Ludwig van


Gemeinsam mit Toni und Bene haben wir uns heute im Ludwig van getroffen und einen kulinarisch feinen Abend in uriger Wiener Atmosphäre verbracht. Der Falstaff berichtete so darüber: "Das ...

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2017 10 04 vitelloschild

04
Oct 17

Bestes Vitello der Stadt


Werbung ist so einiges. Und manchmal braucht es auch ein ziemlich großes Ego. Wie hier in dem angepriesenen Vitello Tonnato im Expedit. Da Werbung aber wirkt und ich Vitello Tonnato auch sehr gerne ...

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2017 10 01 parasol

01
Oct 17

Stadtspaziergang mit anschließender Stärkung aus dem Wald


Heute haben wir einen Rundgang durch die Stadt unternommen. Schon recht herbstlich. Zuhause gab es dann frische Parasol. Doppelt frisch, weil von Erich frisch aus dem Burgenland importiert.

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2017 09 30 wemaessen 4

30
Sep 17

Salzburger Nockerl


Heute gab es bei Werner und Marcus als Desert wieder einmal Salzburger Nockerl. Einfach gut!

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2017 09 24 weisswuerste 1

24
Sep 17

O’zapft is


Traditionell noch vor 12 Uhr kamen heute die Weißwürste bei Toni und Bene auf den Tisch. Mit Weißbier, Obazda und Brezen. Und auch für die Hunde gab es dann noch ein ausgezutzelten Wursthäute ...

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2017 09 23 traiskirchen 1

23
Sep 17

Geburtstagsheuriger


heute haben wir auf den Geburtstag von Mutti bei einem sehr netten Heurigen in Traiskirchen mit der Familie angestoßen. Mit Sturm, Wein und Bachhendl. Happy birthday!

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