Kochen

Beiträge zwischen dem 18. September 2016 und 21. August 2016

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2016 09 17 oetker frischteige 1

18
Sep 16

Dr. Oetker macht frische Teige


Im Popup-Store auf der Mariahilferstraße hat sich Dr.Oetker mit einem kleinen Backladen (Einzigstes Problem: Nennt man ein Geschäft in Österreich allen Ernstes "Laden"? Da kann ja nur "Leckeres" ...

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2016 09 07 tonibene 4

07
Sep 16

Sardellen mit Butterbrot


Es geht doch nicht über einen ganz einfachen und feinen Abend mit Freunden auf der Terrasse. Leider fehlt und noch der Lambrusco dazu (als Alternative zu einem Prosecco, der aber auch fein und ...

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2016 08 26 laflammerie 1

04
Sep 16

La Flammerie - eine Frotzelei?


Also es ist schon verwunderlich, wie sich manche vorstellen eine Geschäft mit einem Lokal zu machen. Da hat doch bei uns in der Nähe glatt eine Flammerie eröffnet, wo frische Flaumkuchen serviert ...

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2016 09 03 grillage 16

03
Sep 16

Wetter zum Grillen und Plaudern


Wenn man Urlaub hat, dann fallen einen die Vorbereitungen für eine relativ spontane Grilleinladung auch um einiges einfacher. Unkompliziert sollte es für eine größere Gruppe von Freunden auf ...

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2016 08 31 lurgbauer 44

31
Aug 16

Lunzersee & Lurgbauer


Unser Urlaub führt uns weiter ein paar Tage ins Mariazell Land. Nach einer circa 2-stündigen Autofahrt kommt man hier an diesem schönen Fleckerl Österreich an. Kaum zu glauben, wie nah es doch an ...

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2016 08 26 kommod 1

26
Aug 16

Auch Wien ist ganz Kommod


Was tut man, wenn man Urlaub hat und es ganz kommod angehen lassen will? Man geht einfach abends ins Lokal ums Eck und macht es sich Kommod. So genossen wir wieder einmal ein ausgezeichnetes Menü im ...

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2016 08 23 venedig 157

23
Aug 16

So ein geiler Tag. Lebensgenuss pur


Was will man mehr? Der Himmel strahlend blau, die Temperaturen sommerlich warm (aber gut aushaltbar) und aufwachen inmitten einer tollen und kaum zu glaubenden Stadt. So machen wir uns erstaunlich ...

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2016 08 20 beefergrill 11

20
Aug 16

Beefergrill


Das feine an unserem Beefer ist die Tatsache, dass man sehr schnell perfekte Steaks zubereiten kann. Und das haben wir heute spontan zum Wochenendauftakt auch gemeinsam mit lieben Freunden gemacht. ...

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2016 08 17 burgerwahnsinn

17
Aug 16

Rinderwahn


In der Weihburggasse 3 hat das Rinderwahn geöffnet und wirbt mit einem poppig-witzigen Konzept für seine Wahnsinnsbürger. Unter dem Motto: "ICH WILL EIN RIND VON DIR" kann man auf der Speisekarte ...

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2016 08 05 lingenhel 1

05
Aug 16

Essen bei Johannes


Heute haben wir es uns im Restaurant im neu eröffneten Lingenhel in der Landstraßer Hauptstraße gemütlich gemacht und die Speisen probiert. Von Beef Tartar, Ziegenfrischkäse aus eigener ...

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2016 08 02 johannes

02
Aug 16

Käsermeister


Das ist der Johannes in seiner neu eröffneten Käserei inmitten der Stadt. Hinter seinem Feinkostgeschäft in der Landstraßer Hauptstraße befindet sich nicht nur eine Bar für einen wunderbaren ...

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2016 07 25 latteart 1

25
Jul 16

Latte Art


Schon witzig, was man mit Milchschaum so auf einen Kaffee malen kann. Sweet.

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2016 07 15 bierundknoedel 3

15
Jul 16

Bier und Knödel


heute haben wir uns gemeinsam mit Alice, Christof und Tim getroffen, um einen Blick auf die Rutschpartie am Ulrichsplatz zu machen. Dieser lustige Event ist ja leider wettertechnisch ein wenig ins ...

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2016 07 14 weisse gazpacho 5

14
Jul 16

Weiße Gazpacho


Heute haben wir etwas sommerlich leichtes zubereitet: eine weiße Gazpacho. Bei dieser Variante von der üblichen Gazpacho kommen nicht die unterschiedlichsten Gemüsearten in den Mixer, sondern die ...

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2016 07 12 branzino 1

12
Jul 16

Branzino vom Goldfisch


Seit wir das Fischgeschäft Goldfisch bei uns um die Ecke haben, gibt es öfters frischen Fisch am Abend. Wie dieser wunderbare Branzino – einfach mit Kräutern, Zitronensaft, Salz und Pfeffer im ...

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2016 07 11 pesto

11
Jul 16

Terrassenausbeute


Heute wurde das Basilikum auf der Terrasse geerntet und zu einem feinen Pesto verarbeitet. Conclusio: schön, wenn man etwas aus dem 'eigenen Garten' herstellen kann - allerdings geht es hier kaum um ...

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2016 06 17 strassergut 0

17
Jun 16

Plaisier für Vier am Strassergut


Als Geburtstagsgeschenk für Werners 50er gab es von uns ein Plaisier für Vier. Ein Dinner am Strassergut in Zistersdorf von den beiden Gastronomieaussteigern (Sven und Felix Strasser), die in Wien ...

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2016 06 11 pulledpork 2

11
Jun 16

Richtig gutes Fleisch


Richard hat heute sein ersten Pulled Pork zubereitet. Die Grundzutat haben wir von Otto Gourmet online bestellt, eine 7 Kilogramm schwere Schweineschulter. Die wird und 24 Stunden vor dem Servieren ...

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2016 06 10 wienerschnecke 6

10
Jun 16

Gugumuck Dinner im Grünen


An der Wiener Stadtgrenze befindet sich der Schneckenhof von Andreas Gugumuck. Einem Pionier, der in Wien wieder die Weinbergschnecke kultiviert hat, züchtet und 'erntet'. Ab und an gibt es auf ...

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2016 06 08 erdbeerernte

08
Jun 16

Frische Erdbeeren von der Terrasse


Ab und an gibt es eine Ernte mit Früchten direkt von der Terrasse. Auch, wenn wir eher weniger Nutzpflanzen besitzen. Neben einer Auswahl an Kräutern (die einfach frisch immer am besten schmecken) ...

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2016 06 05 thunderstorms 6

05
Jun 16

Thunderstorm Grillage


Heute Sonntags war geplant den Grill anzuwerfen. Mit was wir so nicht ganz gerechnet hatten war das aufziehende Gewitter aus dem Osten, welches sich rasch und ziemlich dunkel über uns ausbreitete. ...

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2016 05 28 vipster 1

28
Mai 16

Be our Vipster


Und diesem Motto haben wir in diesem Jahr unsere Sommerparty inszeniert. Dabei haben alle unsere Gäste eine Einladung erhalten, indem wir ihnen mitgeteilt haben, wie sich Vipster für gewöhnlich ...

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20
Mai 16

Urlaubsausklang


Eine schöne und entspannte Urlaubswoche mit sehr lieben Freunden liegt hinter uns. Viele Touren, Erlebnisse und Genussmomente haben wir erlebt. Hier in diesem Video habe ich etwas von der Stimmung ...

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2016 05 14 family 50er 1

14
Mai 16

Familienfeier zu Richards 50er


Richards Eltern passen in der Woche, wo wir auf Mallorca mit Freunden im Urlaub sind auf Ivy auf. Und wenn sie schon mal in Wien sind, dass bietet sich auch immer ein gemeinsames Treffen mit der ...

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2016 05 10 barcampari 1

09
Mai 16

Bar Campari


Das schwarze Kameel hat gemeinsam mit Campari eine Bar als Popup Konzept vorgestellt und eröffnet. Ganz nach dem italienischen Vorbild, wo man gerne Nachmittags zwischen der Arbeit und dem Essen ...

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2016 05 05 madrid 117

06
Mai 16

Tagesausflug nach Toledo


Nur eine knappe Stunde mit dem Zug außerhalb von Madrid liegt Toledo. Nicht besonders groß, aber dennoch sehr beeindruckend. Toledo ist ein kleines Städtchen, welches auf einer im Landesinneren ...

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2016 04 09 markterei 1

09
Apr 16

Letzte Markterei vor der Sommerpause - und ein paar Gedanken zur Stadtplanung


Im ehemaligen Gebäude der Post findet nun schon seit einiger Zeit die Markterei statt. Und die erinnert an internationales Format. Nur leider, dass sie keine Dauereinrichtung ist und doch eher ...

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2016 04 03 terrasse 03

03
Apr 16

Terrassengenussprogramm


Heute war ein unglaublich warmer Tag. Sonnenschein, blauer Himmel und kaum Wind. Also ideal, um ihn auf der Terrasse zu verbringen. Und dies hauptsächlich im Genussmodus. Der Griller wurde in dieser ...

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2016 03 31 leber

31
Mär 16

Venezianische Leber


Haben wir viel zu selten. Diesmal nach einem original Rezept aus dem Kochbuch 'Venedig, die Kultrezepte'. Und wie immer ein Traum, wenn auch von Richard schon ein wenig gepimpt. Was auch eine ...

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2016 03 27 ostern mit freunden 28

27
Mär 16

Ostereiersuche und Osterjause


Den Ostersonntag haben wir bei wunderbarem Wetter gemeinsam mit Werner, Marcus, Peter und Karli verbracht. Und zuerst einmal die Sonnenstrahlen auf der Terrasse genossen - bei Sprudel und Kuchen. ...

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