Einladung zum Entler

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2015 04 11 entler 1
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Zum Geburtstagsessen hat uns Werner ins Entler eingeladen. Verwunderlich, dass das Lokal im 4. Bezirk, dass ziemlich versteckt und abseits gelegen ist, bis auf den letzten Platz besetzt war. Die Küche war fein, wenn auch nicht besonders aufregend. Aber der Abend dafür sehr fein. Inklusive anschließenden Drinks in der Silberbar vom Hotel Triest. Alles Gute nochmals und Danke, für den genüsslichen gemeinsamen Abend.

Simply Raw Bakery

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2015 04 04 simplyraw
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Quasi unser Namensvetter nur in Form einer Bakery: die Simply Raw Bakery am Hof in der Innenstadt. Nicht nur, dass es hier wunderbar Süßes gibt (obgleich es für uns ja ruhig mit Milch und Butter sein dürfte), sieht das Portal auch schon sehr süß aus. Etwas versteckt und leicht abseits von Touristenpfad. Aber die Kenner und Freunde finden es schon.

Simply Raw Bakery
Café, Patisserie & Bistro
Drahtgasse 2 / Am Hof, Wien 1
Di - Sa 10:00h - 18:00h

Jumi

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2015 04 03 jumi 2
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Clemens Castan hat hier in der Lange Gasse im achten Bezirk den Schweizer Käseladeneröffnet: Jumi Wien. Hinter der etwas quietschgelb geratenen Fassade befindet sich ein kleiner und feiner Käseladen, wo in gekühlten Holzschränken und Kommoden (die ganz und gar nicht nach Kühlvitrine aussehen) viele unterschiedliche Rohmilchkäse darauf warten, aufgegessen zu werden. Der Name Jumi kommt vom 'Ju' aus Jürg Wyssi und 'mi' von Mike, die 2005 damit begannen in der Schweiz unter diesem Namen Käse herzustellen. Und seither nicht nur in der Schweiz damit erfolgreich sind. Kreativ zeigt man sich auch nebst der Discokugel im sonst eher nüchternen Käsegeschäft mit der Namensgebung der Käse. Blauer Schnee, Hanfmutschli, geknebelter Feigling oder die Belperknolle, die eine langsam gereifte Frischkäsekugel ist und mit einem Hobel ähnlich einer Trüffel zur Verfeinerung über so manches Gericht gehobelt wird. Hier werden wir wohl öfters vorbei schauen und vielleicht auch mal ein kleines Interview starten. Ist doch sicher spannend zu hören, was sonst noch hinter den Käsen, der Herstellung und der Rohprodukte steckt.

Jumi Wien, Lange Gasse 29, 1080 Wien,
Mi-Fr 10-18.30 Uhr, Sa 9-15 Uhr
Käse von 2,20 €- 7 € pro 100g

The Brickmakers

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2015 03 16 brickmakers 1
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Kaum offen und schon waren wir da. In der neuen Dependance vom Charlie Ps und als Nachfolger von BigSmoke am Donaukanal, wo es ja jede Menge geräucherte Fleischgerichte gab. Diesmal in einem eigenen komplett neu hergerichtetem Lokal 7. Bezirk: dem Brickmakers. Neben den Klassikern Pastrami, Pulled Beef oder Pulled Pork gibt es hier passend auch jede Menge Cirders und Craft Beer zur Auswahl – quasi ein Paradies für Männer. In dem schönen aber auch recht düsteren Lokal haben sich die Architekten ausgetobt. Von den obligatorischen weißen Fließen (Market Stil) an der Wand bis zu Häkeldeckchen ist alles dabei. Und spricht damit den Vollzeit-Hipster perfekt an. Ich sage es euch aber ganz ehrlich: mir wird dieser Lokalstyle schön langsam zuviel. Was vor ein paar Jahren noch cool, nett und ungewöhnlich war, ist heute sozusagen Pflichtprogramm, um sich den urbanen Trendscouts unter die Nase zu schummeln. Nicht, dass mich der Style im Lokal jetzt wirklich stört. Oft aber geht ...

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Österliches dinieren bei Erich und Dani

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2015 03 14 erichdani 1
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Immer wieder fein bei Erich und Dani. Nebst der netten Deko (Grundausstatttung hier) und der bodenständig, kreativen Küche (voller Inspirationen und Kombinationen) ist insbesondere die Gastfreundschaft von allerhöchster Güte. So wird ein Abend nicht nur zum Gaumenschmauß sondern auch sonst sehr amüsant! Danke für den feinen Abend.

Kontakt & Impressum

Anschrift:

Roman Sindelar, Strozzigasse 4/22, 1080 Wien, webmaster@simply4friends.at

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