Also in diesem Jahr haben wir es zu einigen Spargelgerichten gebracht. Vor allem im Sousvide (im Vakuumbeutel bei 80°C für 30 Minuten) wird er besonders gut. Frisch, gschmackig und knackig von der Spitze bis zur Sohle. Schon alleine dafür hat sich diese Investition ausgezahlt.
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Mein Geburtstag! Und irgendwie fühlt sich der Tag auch nicht anders an als sonst. Also einmal davon abgesehen, dass man mehr Anrufe, SMS und Facebook-Nachrichten bekommt. Nette Aufmerksamkeiten, die einem daran erinnern, dass es wieder um einen Zähler nach oben (oder sollte man sagen 'nach unten' 
) geht. Champagner - Spargel und Cupcake (Danke an Nadine & Matthias). Und ein paar megagroße Geschenke. Gefeiert wird auch noch. Das aber später, wenn es keinen Anlass gibt. Ist uns irgendwie lieber. Nochmals herzlichen Dank an alle Gratulanten.
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Irgendwas geht immer. Und ich liebe es, den Kühlschrank aufzumachen und zu schauen, was man aus den vorhandenen Lebensmittel so zaubern kann. Oft kommt dabei eine sehr positive Überraschung heraus (natürlich nicht immer). Das Rezept von dieser frischen Pasta gibt es hier ...
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Gemeinsam mit Werner & Marcus verbringen wir unseren 'falschen Jahrestag' (Verpartnerung). Aber wie immer nett und mit einem guten Essen. Kann auch zu einer netten Tradition werden. Wir hier im Artner's (Franziskaner Platz). Wunderbares Steak und ein sehr netten Restaurant. Wer gerne gutes Fleisch isst, ist hier richtig.
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30 Grad und der Grillet glüht auch noch. Ist schon spannend, wie man nach ein paar Monaten Abstinenz wieder die ganzen Abläufe erst auffrischen muss.
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Und es hat sich doch noch ein Osterschinken an diesem Wochenende ergeben. Eigentlich war ja nichts geplant und den Schinken haben wir uns für uns beide besorgt. Da es aber ohnehin mehr als ein Kilo (plus Brot rundherum) war konnten wir ihn auch fein zu viert verspeisen. Was wir auch gemacht haben. Rausgekommen ist dabei ein sehr genüsslicher und unterhaltsamer Abend mit lieben Freunden.
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Jetzt ist er wieder da. Der Wolf, der sogar kochen kann. Einst in der Burggasse, dann in der Argentinierstraße (Kantine) und nun wieder mit einem eigenen Wirtshaus im 4. Bezirk. Also gleich mal ausgetestet. Mit vielen Innereien und sehr österreichischer Küche. Alles wunderbar, wenn auch das Ambiente und Service ein wenig nüchtern ist. Wirtshaus eben. Hauptsache das Essen hat geschmeckt - und in unserer Runde war es ohnehin lustig genug.
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Heute hat Johannes wieder so richtig aufgekocht. Mit jeder Menge Highlights, kulinarischen Hochgenüssen und gemeinsam mit lieben Freunden. Einfach nur wunderbar.
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Johannes und Chris von Pöhl am Naschmarkt haben gemeinsam mit dem Stadtgasthaus Eisvogel diesen Abend gemacht und jede Menge Käsegänge auf den Tisch gezaubert. Dazu gab es immer eine launige Geschichte zu Käse und Wein, ein umfangreiches Käsebuffet und zum Abschluss ein süßes Käsesoufflé. Ein feiner Abend mit viel Genuss und netten Freunden. Auch für Max war es ein sehr netter Abend mit vielen spannenden Impressionen und ein paar ziemlich guten Statements zu den kulinarischen Schmankerln.
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Kulinarisch, Köstlich, Entspannt. Wie immer sehr nett. Danke.
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Herbert hat den Kurs ja schon vor einiger Zeit gemacht und auch gleich eine Nudelmachine besorgt. Nun wurden wir in die Kunst des Pastamachens eingeweiht. Und es war ein schöner und kulinarischer Abend rund um die Nudel.
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Unser erstes Eis in diesem Jahr. Und gar nicht so schlecht. Noch ist das Wetter ein wenig kühl - aber das soll sich schon bald ändern. Die Aussichten schauen gut aus.
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Fürs Wochenende und als Mitbringsel wurden schnell ein paar feine rosa Köstlichkeiten gezaubert. Ein böser Spruch über die Punschkrapfen lautet ja: Die Punschkrapfen sind wie die Österreicher. Außen süß und rosa. Innen braun und b'soffen. Wird wohl traurigerweise bei Einigen stimmen (und damit meine ich nicht das 'süß und rosa')
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Marcus hat uns zum Geburtstag eingeladen und es war wie immer ein sehr netter und genussvoller Abend.
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Der Jahresüberblick:
Schon lange wollten wir das mal verwirklichen - und jetzt ist es soweit. Alle Bilder aus einem Jahr auf einer Seite zusammengefasst. Dauert etwas zum Laden, ist aber ein sehr netter Rückblick. Für alle Jahre seit der Photoblog online ist: 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012
