Bildbeiträge, die wir gerne ansehen:

Also in diesem Jahr haben wir es zu einigen Spargelgerichten gebracht. Vor allem im Sousvide (im Vakuumbeutel bei 80°C für 30 Minuten) wird er besonders gut. Frisch, gschmackig und knackig von der Spitze bis zur Sohle. Schon alleine dafür hat sich diese Investition ausgezahlt.

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Munny, Kindle und Pavlova fürs Geburtstagskind.

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Die Ballons haben bereits deutlich an Fahrt verloren. Zum Glück sind die Mütter selbst noch frischer

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Muttertag, Wienwochenende und ein paar Geburtstage. Also kommen alle bei uns zusammen und es wird ein wenig gegessen, getrunken und geplauscht.

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Familienwochenende ahead. Heute bei noch wunderbaren und warmen Wetter auf der Terrasse. Dann soll es wieder deutlich kühler werden.

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Mein Geburtstag! Und irgendwie fühlt sich der Tag auch nicht anders an als sonst. Also einmal davon abgesehen, dass man mehr Anrufe, SMS und Facebook-Nachrichten bekommt. Nette Aufmerksamkeiten, die einem daran erinnern, dass es wieder um einen Zähler nach oben (oder sollte man sagen 'nach unten' ) geht. Champagner - Spargel und Cupcake (Danke an Nadine & Matthias). Und ein paar megagroße Geschenke. Gefeiert wird auch noch. Das aber später, wenn es keinen Anlass gibt. Ist uns irgendwie lieber. Nochmals herzlichen Dank an alle Gratulanten.

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Und es hat sich doch noch ein Osterschinken an diesem Wochenende ergeben. Eigentlich war ja nichts geplant und den Schinken haben wir uns für uns beide besorgt. Da es aber ohnehin mehr als ein Kilo (plus Brot rundherum) war konnten wir ihn auch fein zu viert verspeisen. Was wir auch gemacht haben. Rausgekommen ist dabei ein sehr genüsslicher und unterhaltsamer Abend mit lieben Freunden.

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Richard hat das Aquarium ja schon ziemlich brav befüllt und jede Woche kommen neue spaßige Lebewesen rein. Im Moment vor allem Anemonen, Steinkorallen und so. Manche leuchten schön fluoreszierend in der Nacht. Und andere - wie diese hier - wedelt in der Strömung vor sich hin. Das ist im Moment mein Liebling und scheinbar auch recht unkompliziert. Der Rest wandert, ist verschlossen oder muss gefüttert werden. Komisch sind sie schon, diese Meerespflänzchen.

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Noch haben wir die Leihnudelmaschine und jede Menge Nudelteig im Kühlschrank. Also haben wir uns daran versucht Ravioli selbst zu machen. Einmal mit Curry-Blutwurst-Fülle und dann noch mit Bärlauch-Frischkäse. Die Füllungen waren nicht die große Herausforderung - die Ravioli schon eher.

Bei der ersten Fuhr war Richard zu schnell mit der 2. Teigplatte zur Stelle und der Untergrund nicht genügend gut eingemehlt. Fazit: Die Ravioli pickten wie Kaugummi auf der Steinplatte. Mit Müh und Not konnten wir sie da wieder runterkletzeln - aber eine Augenweide sieht anders aus.

Also doch das Raviolibrett probiert. In die Mulden wird der Teig hineingedrückt - dann kommt die Fülle drauf und es wird alles mit einer weiteren Teigplatte zugedeckt und mit einem Nudelholz darüber gerollt. Die Oberfläche dieses Raviolibretts ist so gestaltet, dass dann auch gleich alle getrennt werden uns sie die perfekte Form annehmen. Vielleicht hätte es ja auch ganz gut funktioniert - aber der Teig hat sich wieder wunderbar mit dem Nudelbrett verbunden und anders als auf der Steinplatte war es hier unmöglich, die fertige Raviolis aus den Mulden zu bekommen. Also landeten sie als Tief-Füllungsklumpen im Mist.

Der 3. und 4. Versuch war dann wieder traditionell und auch das Ergebnis hat viel besser geklappt. Geschmacklich einwandfrei. Und dennoch haben wir uns die Frage gestellt, ob wir das je wieder machen wollen. Noch dazu, wo es wunderbare Ravioli beim Italiener zu kaufen gibt.

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Wenn der Klavierstimmer fröhlich klimpert. Nach gut 5 Jahren ist es mehr als überfällig, dass das Klavier mal wieder in die Gänge kommt und nachjustiert wird. Jetzt klingt es wieder fein, rund und gesund.

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Etwas ungewohnt für mich ist der morgendliche Zeitablauf. Aber auch daran kann man sich gut gewöhnen und wenn man schon Frühstück für den Gast zubereitet, kann man den Tag auch selbst ruhiger und mit einer Tasse Kaffee beginnen. Vielleicht werde ich mir das nun angewöhnen. Hat nämlich was.

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Jetzt sind auch die letzten Weihnachtsdekostücke endlich in die Schachtel und den Keller gewandert. Dafür wurden ein paar Osterhasen wieder hervorgebracht. Noch mehr freuen wir uns aber auf die Tulpen. Die bringen so richtig den Frühling rein in die gute Stube.

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Es tut sich schon einiges im Aquarium. Algen, Fadenwürmer, Glasrosen, ..... die Steine werden zusehends mit einem grünen und braunen Flaum überzogen. Mal sehen wie es weitergeht und was gut und was schlecht davon ist. Schlecht ist einmal, dass es heute mit einem Schnalzer dunkel wurde und nun das Licht nicht mehr geht. Jetzt ist es zappenduster im Aquarium.

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Weil es gemein ist den Geburtstag immer gemeinsam mit Omas zu verbringen gab es diesmal einen Tag nur für das Geburtstagskind. Alles Gute, lieber Sebastian.

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Heute wurde mal die Bäckerei Joseph probiert. Fein aber nicht herausragend. Demnächst mehr hier auf simply4friends.at

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