Familien-Weihnachtsfest

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Mit unserer Familie wird ganz entspannt bereits vor dem 24. gemeinsam gefeiert. In diesem Jahr zwar noch etwas früher als sonst, da da kommende Wochenende leider schon verplant wurde. Aber auch so haben wir es inmitten der Vorweihnachtszeit geschafft eine schöne und entspannte Stimmung zu haben. Inklusive Sing-Sang. Naja - wie in jedem Jahr müsste man dafür doch ein wenig mehr üben und sich vorbereiten. Kommt ja immer überraschend dieses Weihnachten grin

Tom kocht

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An diesem Wochenende haben wir uns einen kulinarischen Ausflug in die Steiermark gegönnt und sind zu Tom Riederer nach Sankt Andrä im Sausal gepilgert. Einige Lobeshymnen haben wir ja schon im Vorfeld vernommen. Und wir wurden nicht enttäuscht. Im ehemaligen Pfarrhof hat Tom Riederer mit seiner Frau Katarina sein neues Domizil aufgeschlagen und mit sehr viel Geschmack zu einem entspannten Hide-away umgebaut. Und das hat sich natürlich auch rasch bis Wien herumgesprochen. Tom Riederer kocht hier ohne Karte nach Lust und Laune und verwöhnt einem mit den unterschiedlichsten Geschmackskombinationen. Dabei verwendet er keine Rezepte sondern rein sein Gefühl - und das scheint eine gute Strategie zu sein. Hier ein kleiner Auszug unserer Gaumenfreuden: Rübe-Karotte-Orange – bitter & knuspriges Wild - - - Rübenfond mit Zitronengras und Basilikum - - - Gabelbissen von der ungestopften Ente - - - Erdäpfenkäse mit Nusspanade – Hausbrot - - - Gebackener Springer – Wintersalat – ...

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Thanksgiving goes Vienna

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Seit 3 Jahren feiern wir mit (und bei) unseren Freunden Thanksgiving und schieben einen riesigen Truthahn ins Rohr. Auch, wenn wir es nicht immer am 'richtigen' Tag schaffen - aber halt so ungefähr um den Tag rum. Und es ist immer ein schöner gemeinsamer Anlass zu genießen und einen schönen Abend miteinander zu verbringen. Alle in der Küche und gemeinsam um den Truthahn herum. Danke Nadine und Matthias für diese schöne neue Tradition.

Backe, Backe, Kekse!

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In diesem Jahr haben wir gemeinsam mit Nadine, Matthias, Peter und Karli dran gemacht unsere Weihnachtskekse in einer Backsession selbst zu machen. Und es war ein sehr lustiger Nachmittag/Abend. Und anstrengend. Unsere 3 Backrohre glühten und jede horizontale wurde mit Teig und Teigrollern bearbeitet. Mit einem sehr guten Erfolg und einer ziemlich großen Ausbeute. So haben wir eine große Fuhr Vanillekipferl, zweierlei Linzeraugen, Nussecken, Mohn-Schokokekse und Nusskrapferl. Jetzt hat jeder von uns 2-3 große gefüllte Keksdosen. Lustig und mit jeder Menge Weihnachtsmusik sogar schon recht weihnachtlich.

Wildschweinrigatoni und Topfenpalatschinken

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Essen, Weihnachten planen und Tarock spielen mit Werner und Marcus.

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