RORI'S PHOTOBLOG

Heringsschmaus mal anders

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2016 02 10 heringschmaus 1
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Heute haben wir uns unseren Heringsschmaus selbst gekocht. Also fast zumindest. Denn gemeinsam mit Tommi Hirsch beim 'Kochkurs' im Bulthaup Küchenstudio im 9. Bezirk. Nicht nur, dass es ein ziemlich untypischer und dennoch sehr kulinarischer Fischabend war, gekocht wurde immer unter der Patronanz einer 2er-Gruppe jeweils ein Gang. Und man muss auch gleich noch versuchen, wie man sich in einer kleinen Küche gegenseitig nicht allzusehr im Weg steht und alles im Timing aufeinander abgestimmt bekommt. Wir haben uns um den Hummer Thermidor gekümmert (mehr dazu und eine genaue Anleitung demnächst hier auch am Blog nachzulesen) - inklusive einem feinen Hummerfond. Gemeinsam Essen und Kochen – das macht aus einem normalen Heringsschmaus einmal ein anderes Genusserlebnis. Und für alle, die bei einem Kochkurs nicht nur eine genaue Anleitung und Handlungsanweisungen haben wollen, können auch gerne einmal einen Kurs mit Tommi Hirsch ausprobieren. Das ist dann eher ein gemeinsames ...

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Opernball

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2016 02 04 opernball
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Heute Abend findet hier der Opernball statt. Noch ist aber alles ganz normal und unaufgeregt. Aber schon einmal eine gute Fotobühne für vorbei flanierende Touristen.

Ein Blick in die Zukunft

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2016 02 03 johannes
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Schon bald könnten wir Johannes hier an dieser Stelle wieder treffen. Dann allerdings ohne dem ganzen Baustellen-Dingsbums.

Beislkarte

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2016 02 02 speisekarte
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Gleich in der Nähe vom Büro ein interessantes und altes Beisl entdeckt. Praktisch, dass man hier am Heimweg ein Schnitzel oder Cordon mit nach Hause nehmen kann. Aber auch sonst viele Wiener Klassiker: Hirn mit Ei, Kalbsleber, Nierndln, Kalbskopf, Kalbsbeuschel und Co.

Ein Wochenstart in Grau

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2016 02 01 grauingrau
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Wenn es so richtig grau und regnerisch ist, dann kann sich eine Stadt nicht so wirklich entfalten. Ziemlich igitt.

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