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Heute habe ich wieder einmal unser Brot selbst gebacken. Inklusive entsprechender Vorausplanung - dafür dann auch gleich in 2 Varianten (im selben Topf). Die dünklere Variante ist dabei mit Bio-Roggenmehl während die hellere mit Bio-Weizenmehl gemacht wurde.
Die 2 Teige nebeneinander backen geht wunderbar. Und daraus könnte man auch noch ein paar andere Ideen schmieden. Das Karobrot - oder eine Zopf. Oder auch als marmorierte Variante. hmmmm - vielleicht beim nächsten Mal. #meinjoseph
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