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In der Speisekammer haben wir schon viele schöne Essensüberraschungen erlebt. Beim Menü stehen nämlich in der Regel nur die darin vorkommenden Zutaten in ungeordneter Reihenfolge. Das lässt also jede Menge Interpretationsspielraum für jeden Gang zu. Diesmal bekamen wir noch einen unangekündigten Zwischengang. Zuerst ein Bild und dann das nach dem Bild nachkomponierte Gericht. Ob der Farbkombination sieht es ein wenig eigenartig aus - aber es hat gut geschmeckt. Kabeljau auf rotem Bohnepürree mit frittiertem Rosmarin. Eine gewisse Ähnlichkeit lässt sich durchaus erkennen. Was meint ihr.
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